文化和旅游產業是高質量發展建設共同富裕示范區的牽引性載體,鄉村旅游是實施鄉村振興戰略的“康莊大道”。浙江旅游職業學院充分發揮專業、技術、師資、人才、平臺、智庫等綜合資源優勢,通過聚力規劃設計、聚焦特色產業、聚智產教融合,助力鄉村振興,賦能共同富裕。
聚力規劃設計 強鄉村振興之基
鄉村振興是一項巨大的系統性工程,而規劃是這項工程的“第一道工序”,是基礎性工作。浙江旅游職業學院依托專業和技術優勢,充分挖掘鄉村振興和鄉村旅游資源,助力浙江省萬村景區建設。
浙江旅游職業學院一是注重產業規劃,嚴格按照《浙江省A級景區村莊服務與管理指南》及評定細則、管理辦法,指導制訂各幫扶村莊的A級景區村莊創建指導方案,目前已完成100多個鄉鎮的鄉村旅游產業規劃編制工作;二是注重產品設計,每年組織大學生結合鄉村振興主題開展暑期社會實踐活動,利用所學專業知識與鄉村產業發展實踐相結合,協同參與“一村一景一店一菜”的產品研發;三是注重人才規劃,創辦聚焦鄉村運營人才培養、以鄉村振興為主題的大學生創業園區——鄉村創客空間,創辦了徐霞客鄉村運營創客班,著力培養具有創新思維和企業家精神的鄉村運營創新創業人才,引導大學生返鄉入鄉創新創業,成為“懂專業、有文化、會管理、能創業”的新農人。
聚焦特色產業 強鄉村振興之要
產業振興是鄉村五大振興之首要,是實現鄉村振興的關鍵。浙江旅游職業學院依托師資和人才優勢,助力幫扶村莊鄉村旅游體驗更精致、公共設施更精良、運營管理更精細。
浙江旅游職業學院一是注重地方文化的創意開發,結對幫扶團隊深入了解當地的鄉土文化底蘊,結合現代旅游的創意,形成特有的旅游“賣點”。嘉興市海鹽縣豐山村原本只是一個普通的傳統村落,在浙江旅游職業學院教師團隊的策劃指導下,該村充分挖掘當地傳統文化,形成了燈文化、茶文化、鐘文化、藥文化等系列主題文化。如今,該村年旅游總收入達500多萬元,并成功入選浙江3A級景區村莊。舟山市普陀區干施岙村挖掘打造了“五匠”文化和孝文化,成為當地研學教育基地、非遺體驗基地、科普教育基地,成了當地有名的網紅村。二是注重本土產品的特色打造。浙江旅游職業學院幫扶團隊著力打造鄉村旅游“土”文章,就地取材、因地制宜,把當地農民不起眼的“土貨”改造成游客眼中的“特產”。洪村是杭州臨安北部山區的一個村莊,當地村民收入主要來自竹筍、茶葉等單一銷售。學校師生團隊將當地產的各季竹筍、山野菜、竹林雞、清水魚等土特產通過精心設計浙江海鹽人才網,研制了洪運家宴、小院禪食等特色菜肴,并手把手教當地村民烹制。“菜香不怕巷子深”,洪村家宴一炮打響,該項目在第四屆浙江省大學生鄉村振興創意大賽上榮獲二等獎。三是注重新興業態的培植引領。民宿業是當今旅游新興業態,春江水暖鴨先知,浙江旅游職業學院早在2017年就成立了全國首個民宿班,2020年在全國率先開辦了民宿管理與運營專業,參與制定了《旅游民宿基本要求與評價》行業標準,舉辦了十多期民宿業專題培訓班,開展“一對一”的重點幫扶。衢州市開化縣金星村在學校專業教師指導下,發展“文旅+農戶”的民宿客棧產業,現已建有農家樂6家、民宿18家,年接待游客逾50萬人次,農民年人均收入超過3.5萬元,吸引許多外出務工青年返鄉就業創業。
聚智產教融合 強鄉村振興之本
產教融合、工學結合是職業院校的基本教育教學模式,也是服務地方經濟發展、助力產業發展的重要抓手。浙江旅游職業學院依托平臺和智庫優勢,為企業出謀劃策。
浙江旅游職業學院一是注重平臺搭建。該校是教育部第一批教育信息化試點優秀單位,擁有浙江省鄉村振興與鄉村旅游應用技術協同創新中心等10個省級以上研發平臺,創辦了“浙里綠——鄉村旅游面對面”系列論壇,2021年論壇總計線上線下聽眾180萬人次。依托智慧景區開發與管理國家級教學資源庫,浙江旅游職業學院為廣大旅游從業管理者提供豐富的線上專業學習平臺,成立浙江省農民大學,創建省級農民培訓基地,累計培訓職業農民7000多人。二是注重智庫研究。面對新冠肺炎疫情沖擊浙江海鹽人才網,作為浙江省旅游產業產教融合聯盟牽頭單位,浙江旅游職業學院聯合20多個旅游院校和企業共同探索鄉村旅游數字化新路子,牽頭成立了住宿業數字化運營校企合作聯盟,創立了鄉村旅游研究基地等6個專業科研機構,開展了《智能機器人在文旅場景中的應用研究》等課題研究,依托浙江省旅游統計數據中心大數據分析,為地方政府旅游產業發展提供決策參考。三是注重責任擔當。浙江旅游職業學院作為省首批“山海協作”結對幫扶院校,與開化縣職業教育中心等5所中職學校開展緊密型結對幫扶,加大鄉村人才供給。作為中西部對口援助共建單位,學院負責編制了《海西州“十四五”文化旅游產業發展規劃》《阿克蘇新和縣加依村鄉村振興發展規劃》等多個產業規劃。每年開展“鄉村旅游免費送教下鄉”活動,累計為5萬多人免費提供技術技能和管理業務培訓。積極參與全省文化基因解碼、“百縣千碗”、旅游微改造精提升、旅游資源普查等重大工程。
浙江旅游職業學院立足浙江大地,服務鄉村振興,5年來,共組建了250多支師生服務團隊參與“助力全省萬村景區建設”項目,為全省11個地市67個縣(市、區)的286個村莊進行鄉村旅游發展指導,其中94個村莊成功創建浙江省3A級景區村莊,安吉余村等創建成為國家4A級旅游景區。另外,浙江旅游職業學院《服務鄉村振興戰略助力萬村景區建設》案例入選《2021世界旅游聯盟——旅游助力鄉村振興案例》。
通過實踐指導幫扶和參與,浙江旅游職業學院教師的業務能力、責任意識、“三農”情感得到了極大增強,該校連續四年榮獲全國高職院校“服務貢獻50強”,成為鄉村振興共同富裕建設路上的一道靚麗風景。(周國忠 錢興成)