哪里可以學(xué)做醬板鴨技術(shù)

醬板鴨培訓(xùn)

一、醬板鴨概述

醬板鴨是湖南的一種特色美食，采用三十多種珍貴藥材浸漬，并混合十余種香料，通過風(fēng)干和烤制等多種工藝精心制作而成，具有調(diào)和氣機(jī)、增進(jìn)食欲、養(yǎng)護(hù)腸胃、促進(jìn)美容的作用，其產(chǎn)品本身又以香濃、辛辣、甘甜、麻爽、咸鮮、酥脆、口感柔和為特色，味道醇厚宜人，色香味俱佳，脂肪含量低且不油膩，吃完后余味悠長，食用起來也很方便，因此廣受人們歡迎。醬板鴨培訓(xùn)，學(xué)醬板鴨技術(shù)，長沙湘當(dāng)有味小吃培訓(xùn)中心。

你知道湖南醬板鴨從選材到成品需要多少工序嗎

二、醬板鴨培訓(xùn)經(jīng)營特點

掌握醬板鴨制作工藝后，啟動資金大約三千元，兩人即可運作，幾天就能投入運營，投入少，見效快，幾乎不存在經(jīng)營風(fēng)險，投入當(dāng)月即可獲得回報，無需投入廣告，不必追求門面氣派，店鋪位置選擇靈活，能設(shè)在商場、超市、街邊、校園、臨街鋪面、居民區(qū)、集市等眾多場所，甚至可以不設(shè)實體店開展業(yè)務(wù)產(chǎn)品特色鮮明，能夠迎合不同年齡層的顧客需求，適合早上、中午、晚上以及宵夜四個時段連續(xù)售賣，實現(xiàn)全天候盈利，只要付出努力就能獲得收益，堪稱絕佳的創(chuàng)業(yè)選擇。

優(yōu)惠活動：學(xué)兩個項目送兩個項目?聯(lián)?系?人：羅濤

單位名稱：湖南湘當(dāng)有味美食培訓(xùn)

聯(lián)系電話：

培訓(xùn)地址：湖南>長沙汽車西站商貿(mào)城

聯(lián)系：22522-26788

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單位名稱：湖南湘當(dāng)有味美食培訓(xùn)?-

優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個項目送兩個項目

培訓(xùn)地址：湖南>長沙汽車西站商貿(mào)城

三、湘當(dāng)有味醬板鴨培訓(xùn)培訓(xùn)課程內(nèi)容

培訓(xùn)

種類

醬板鴨這一系列，醬板魚，醬板肉，醬板鵪鶉，醬板味藕片醬板鴨培訓(xùn)學(xué)校醬板鴨培訓(xùn)學(xué)校，還有醬板味毛豆

培訓(xùn)

課程

1.老師食材選料。

香辛料有多種用途和類別，香辛料包的構(gòu)成需要考慮原料的選擇，配方的制定，比例的分配以及熏制的工藝。

3.鹵水的熬制，香辣醬的熬制，麻辣醬的熬制。

4.老師教學(xué)員醬板鴨制作的流程與技巧。

5.肉質(zhì)、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

6.反復(fù)實踐操作，練習(xí)操作流程。

7.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。

講解店鋪地點選擇方法,說明企業(yè)運作策略,介紹費用計算方式,闡述物資獲取手段等。

培訓(xùn)

時間

學(xué)習(xí)進(jìn)度因人而異，時間靈活安排，掌握即可停止，保證教學(xué)效果，通常需要七天到十五天。

四、會做醬板鴨不會經(jīng)營怎么辦?

……湘當(dāng)有味醬板鴨培訓(xùn)5大開店指導(dǎo)，選優(yōu)勢店面，經(jīng)營!

店鋪外觀規(guī)范包括內(nèi)部空間規(guī)劃,空間風(fēng)格塑造,空間美化工程,門頭標(biāo)識規(guī)范,燈光展示裝置等。

經(jīng)營店鋪需注意，要全面掌握鋪面所在位置，利用好當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)條件，同時，要參考周邊的消費情況，策劃有針對性的宣傳計劃，以及相應(yīng)的優(yōu)惠策略。

進(jìn)行風(fēng)險研判時，須將學(xué)理與現(xiàn)實相結(jié)合，據(jù)此擬定鋪面資本規(guī)劃方案，并尋求規(guī)避投資可能遭遇的潛在問題。

商品價格確定需參考顧客經(jīng)濟(jì)水平及店鋪檔次，以此決定各類商品的價位和分類。

器具配置指導(dǎo)：所需醬板鴨加工設(shè)備、器具的配置。

五、哪里才能學(xué)到口味醬板鴨?

……湘當(dāng)有味6大小吃培訓(xùn)優(yōu)勢，口味的保障!

廚師都經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練，教學(xué)成果值得信賴：“湘當(dāng)有味”的授課導(dǎo)師全是企業(yè)專職的技術(shù)骨干，均具備食品調(diào)味方面的專業(yè)背景，長期為食品行業(yè)提供調(diào)味方面的技術(shù)支持，他們深刻理解中華烹飪的調(diào)味精髓，對于調(diào)味品、香料以及復(fù)合調(diào)味料的合理運用，食品制作環(huán)節(jié)的改進(jìn)和成本管理，擁有扎實的技術(shù)功底，這是我們公司一項獨特的競爭優(yōu)勢。

擁有十五年的行業(yè)積淀，長沙湘當(dāng)有味餐飲管理有限公司的技術(shù)實力值得信賴；長期從事餐飲相關(guān)工作，公司對行業(yè)發(fā)展趨勢和顧客偏好有深入認(rèn)知；公司在全國各地設(shè)有分支機(jī)構(gòu)，對各地特色小吃及口味差異非常了解；分支機(jī)構(gòu)還能及時掌握餐飲市場信息，為學(xué)員提供準(zhǔn)確的市場分析，協(xié)助學(xué)員制定合理的創(chuàng)業(yè)計劃，保障學(xué)員順利創(chuàng)業(yè)、迅速盈利。

公司產(chǎn)品直接供應(yīng)，品質(zhì)有保證：制作佳肴需要多種復(fù)合調(diào)味品，而“湘當(dāng)有味”具備其它教學(xué)機(jī)構(gòu)所沒有的長處，能夠以工廠價格直接提供各類復(fù)合調(diào)味品。

高橋中心商貿(mào)區(qū)，采購物流十分便捷：長沙湘當(dāng)有味餐飲管理有限公司坐落于長沙汽車西站望城坡商貿(mào)城，地理位置優(yōu)越，距離長沙火車站、高鐵站僅需十幾分鐘車程，長沙汽車西站、南站、東站、北站均設(shè)有直達(dá)公交車，學(xué)員前來公司學(xué)習(xí)交通極為便利。

公司管理遵循標(biāo)準(zhǔn)流程，學(xué)習(xí)成效能夠確保：長沙湘當(dāng)有味餐飲管理有限公司是官方核準(zhǔn)設(shè)立的合法企業(yè)，具備獨立運營的品牌“與倫”。針對培訓(xùn)目標(biāo)，我們專門規(guī)劃了裝修方案，設(shè)有獨立的辦公場所、放松場所以及實踐操作場所。空間開闊且環(huán)境宜人的學(xué)習(xí)場所，布局科學(xué)且功能齊全的操作空間，有助于學(xué)員們感到愉悅，學(xué)習(xí)成果顯著提升。

整站供應(yīng)與運輸，周到服務(wù)有保證：我們將完整呈現(xiàn)所有食材明細(xì)，并引導(dǎo)學(xué)員去市場，以經(jīng)濟(jì)的方式購入全部原料和炊具裝置。此外為了便利學(xué)員，我們以低于市面標(biāo)準(zhǔn)的價格，提供全部原料和炊具裝置的代購及運送業(yè)務(wù)。

我們的培訓(xùn)全程有老師陪同學(xué)員進(jìn)行實際操作，保證完全掌握，直至學(xué)會為止，并且提供終身的技術(shù)支持。老師會現(xiàn)場進(jìn)行示范，然后學(xué)員進(jìn)行練習(xí)，接著介紹開店需要的設(shè)備，再進(jìn)行實習(xí)訓(xùn)練，老師會進(jìn)行指導(dǎo)并糾正錯誤，之后對學(xué)員的作品進(jìn)行考核，還會講解如何創(chuàng)業(yè)，分析利潤情況，會帶您購買原材料，挑選開店用的設(shè)備等等，所有環(huán)節(jié)都會進(jìn)行手把手教學(xué)，歡迎先免費試吃再報名學(xué)習(xí)。

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