仙草又叫涼粉草，屬一年生草本植物，分布廣。仙草株型有直立型，半直立型及匍匐型等。葉有卵圓形、橢圓形、長橢圓形，葉沿鋸齒狀，葉色有黃綠色，淺綠色及濃綠色。莖呈方形，顏色為綠色、淡紫紅色、深紫紅色等，莖蔓長可達 1.5米左右。仙草生長期為140天至180天，仙草喜在溫暖濕潤的條件下生長，較怕長期干旱。在15度至35度之間，生長良好，仙草對土地要求不高，冷水坑田，荒上坡地，田頭地尾房前屋后均可種植，仙草最好選擇水源充足，土壤肥沃，不會淹水，灌排方便的田地，也可在陽光充足的剛種果園或造林山地上套種，使土地得以有效利用。一、育苗 育苗時間：一般在農(nóng)歷1月中旬，氣溫開始回升即可開始育苗仙草在14度開始緩慢生長，在20度以上生長較正常，目前一般選用枝條扦插育苗。育苗的苗床，選用排水良好，土壤土層深厚、肥沃的地。進行深耕粗整后，再施上一層薄的熟透了的有機肥，然后進一步的細整，表層土一定要整細，不能有大的土塊。以便扦插時，土壤能與仙草苗充分的接觸，并將地整成寬度一般為1.5米，長度適當?shù)拈L方形畦。 一般育苗量按每畝種植用苗2000至2500棵計算，選用半熟、鮮嫩的仙草為扦插苗。將選好的仙草剪成8至10厘米長，并排帶葉扦插在整好的苗床上，間距規(guī)格為5*6厘米，扦插深度為苗長的三分之二，扦插后要及時的澆透水，溫度低時要蓋白膜（用竹片拱起），根據(jù)種植時間的需要可以選用白膜進行溫度增溫，來促使仙草快速生長縮短育苗期，但是要注意白膜內(nèi)的溫度控制，中午太陽大時注意通風、降溫。氣溫高時育苗（一般適用留種育苗），仙草苗要沾泥漿后進行扦插，再用遮陰網(wǎng)遮5至10天，以防新苗曬干，并及時澆水保濕。扦插后一周進行澆施水肥1至2次，水肥濃度為1%，水肥選用碳酸氫銨：過磷酸鈣：氯化鉀=2：1：1，一般育苗時間為15至30天，當新苗長至15至20厘米即可移植大田。二、整地：整地分粗整地和細整地。粗整地是將有作物殘株的土地翻耕、深翻。細整地是將粗整好的地進行表面碎土，細整作畦，即把地整成寬1.5至1.8米（可以根據(jù)黑地膜的寬度來定）高30厘米長度適當?shù)拈L方形畦。黑地膜種植仙草一定要施足基肥，每畝有機肥1000至3000斤，磷肥100至200斤，復(fù)合肥100至120斤，整好地后將肥均勻撒施在土層表面，如果土太干，應(yīng)灌水使土壤濕潤在把水排干，蓋好黑地膜待種。如果遇到積水田，則需要將排水溝開深一些，要做到雨停后溝內(nèi)無積水。黑膜的選擇，對黑膜的厚度沒有特別要求，但需要質(zhì)量要好些，以免在仙草生長期內(nèi)過早的風化，發(fā)生雜草過猛生長。三、仙草的種植：種植時要先用木棍透過蓋好的黑地膜進行打穴或用小鋤頭在地膜上進行挖穴，打穴間距規(guī)格為50*60厘米，深10厘米左右，口徑5厘米左右。準備好后將培育好的仙草苗種入穴中，仙草苗應(yīng)帶土種植，因此在起苗的時候要盡量的保護好根部泥土，松了的土要用手捏緊，但不可用力太大以免損壞仙草苗根部。種植后要立即施定根水，發(fā)現(xiàn)死苗的要及時進行補苗直接扦插大田是指對留種仙草苗剪斷2至3棵直接扦插到大田，扦插長度一般為15至20厘米，這種方法比較簡單省工，缺點是成活率底還要依據(jù)天氣來進行，直接扦插種植必須選擇連續(xù)的陰雨天來進行，在前期生長方面也表現(xiàn)的比較緩慢。并且還要特別注意保濕、保水及時多次追施水肥（水肥的選擇和育苗一樣）四、田間管理 仙草種植一周成活后要立即進行追施水肥一次（水肥的選擇和育苗一樣），由于種植時，種植口很小不利于水肥澆施、在施肥前要將每個仙草種植口的黑膜用手撕開，大小以便于澆施水肥為準，施肥應(yīng)選擇晴天或陰天進行并且應(yīng)將水肥直接施到仙草根部，不要澆施到仙草葉面上，以免燒傷葉片。仙草較怕長期干旱，須注意及時澆灌，保持土壤濕潤，但仙草也怕長期水浸，浸泡時間兩天以上就會爛根，種植后要特別注意排灌及排水溝的疏通，當溝邊長雜草時要及時用除草劑噴灑雜草。仙草附近的要及時進行人工除草，以免雜草爭奪太多營養(yǎng)，而影響仙草生長。仙草的蟲害比較少，主要以蛾類幼蟲啃食葉片為主，應(yīng)選用低毒、低殘留的農(nóng)藥進行防治。到及時發(fā)現(xiàn)及時處理，以免由于蟲害而影響仙草生長。當仙草種植一個月后仙草快速生長時要進行大面積追肥，每次每畝20至40斤。施肥要選擇晴天陰天仙草葉片無水時進行，一邊撒施一邊用軟枝條或掃把將肥料從仙草葉片上輕掃到地上。如果施肥后幾天一直不小雨應(yīng)及時澆水，追肥一般選用進口復(fù)合肥。仙草的田間管理重點是排灌、施肥、除草和病蟲害防治，要做到及時才能提高仙草產(chǎn)量。在仙草生長過程中，除草工作持續(xù)時間最長。當仙草快速生長除草時，可以結(jié)合著將仙草附近的黑地膜逐步地撕開大些，以利于仙草生長并為大面積追施肥做好準備。結(jié)合派潭種植情況來看，將不去除黑地膜，只是在除草時根據(jù)仙草生長需要來撕開仙草附近黑地膜，這樣可以防止雜草生長太多，減輕除草工作。五、采收：分為直接曬干和悶堆曬干仙草收割時間為農(nóng)歷的七八月間，此時仙草已經(jīng)處于成熟期并要在長花蕾前進行采收。采收收割時用鐮刀將仙草平地割斷，排放在地里晾曬。曬至七八成干或者遇到天氣變化時，用竹蔑條將仙草打包運送回家，再集中放到曬場曬干。晾曬過程中不能淋到雨水，被雨水淋到后會使葉片脫落影響到仙草的品質(zhì)和質(zhì)量，并在晾曬過程除去泥土、雜質(zhì)等。如果仙草開始顯花蕾，還有大面積沒有采收可噴施多效唑延遲仙草開花。如遇到天氣變化下雨時間較長，仙草的堆放應(yīng)采取通風透氣措施，即用竹子或木棍將仙草支撐起來使仙草騰空堆放，堆放的高度不易太高以免仙草發(fā)生霉變現(xiàn)象而影響質(zhì)量。悶堆曬干是指在仙草曬到七八成干時集中堆放，并用塑料薄膜封嚴悶堆上一個夜晚，再打開用手搓軟仙草進行曬干。使仙草保持顏色光亮，呈黑褐色，達到產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)。六、儲藏：曬干后的仙草要放在干燥、陰暗處保存，質(zhì)量好的仙草葉片比例大，膠質(zhì)含量高，雜質(zhì)少，不開花，不霉變，草味香濃。仙草儲藏很重要，不能有霉變、蟲蛀，不能潮濕所以儲藏地應(yīng)選擇干燥通風的場所。儲藏室地面要墊高或用薄膜將仙草覆蓋以防受潮發(fā)霉、變質(zhì)。七、留種：即在農(nóng)歷六七月間再種植一批仙草，育苗的方法和春季育苗一樣。但要注意此時溫度較高，注意遮蔭保濕。移植留種地時，密度可以小些一般種成15*30厘米。種植后結(jié)合除草、施肥等綜合管理。到冬天讓它開花，不再收割。也可采用采收后，保留有生長能力的宿根留種過冬，開春后除草施有機肥。遇有低溫、霜凍進行蓋薄膜保溫。蓋白膜的時間根據(jù)仙草生長情況和溫度來綜合決定，當氣溫過低、仙草生長偏弱時就要加長蓋膜時間促使仙草快速生長，為仙草的育苗工作做好準備。