火雞

感恩節(jié)第一天吃火雞的由來

1620年，英國一批主張改革的清教徒因理想和抱負(fù)無法實(shí)現(xiàn)而退出國教，建立了自己的新教。 此舉引起了英國當(dāng)局的仇恨。 由于無法忍受統(tǒng)治者的迫害和歧視，這些清教徒首先逃到了荷蘭。 9月初，他們乘船漂洋過海，準(zhǔn)備流亡美國。 該船在波濤洶涌的大海中漂流了65天，終于于11月抵達(dá)美國東海岸，在羅德島州普羅溫斯敦港登陸。

當(dāng)時(shí)，這片地區(qū)還是一片荒涼、未開墾的處女地，火雞等野生動(dòng)物隨處可見。 那是寒冷的冬天，他們來到陌生的地方，缺吃少穿，惡劣的環(huán)境威脅著他們的生命。 在這關(guān)鍵時(shí)刻，當(dāng)?shù)赜〉诎踩私o他們帶來了食物、生活用品和生產(chǎn)工具，并幫助他們建造了新家。

這些英國人定居新家后，為了感謝在危難時(shí)刻給予他們幫助和支持的印第安人，也為了感謝上帝給他們的“禮物”，他們把獵獲的火雞做成了肉放在地上。那年十一月的第四個(gè)星期四。 他們烹制美味佳肴，熱情招待印第安人，與他們交往。 慶祝活動(dòng)持續(xù)了三天。 此后，每年11月的第四個(gè)星期四都會(huì)舉行這樣的慶祝活動(dòng)。 除了招待印第安人吃烤火雞外，他們還一起舉辦射箭、跑步、摔跤等體育比賽。 晚上，他們還圍著篝火載歌載舞，分享歡樂。 。

烤火雞

感恩節(jié)第2天吃火雞的由來

16世紀(jì)的豐收節(jié)上，英國女王伊麗莎白正在吃烤鵝。 當(dāng)西班牙無敵艦隊(duì)在進(jìn)攻她心愛的英格蘭途中沉沒的消息傳來時(shí)，女王非常高興，她又訂購了一只鵝來慶祝勝利。 因此，鵝成為英國收獲季節(jié)最喜愛的鳥類。 當(dāng)清教徒從英國來到美洲時(shí)，烤火雞取代了烤鵝成為了主菜，因?yàn)榛痣u在大陸上比鵝更豐富，也更容易找到。

感恩節(jié)吃火雞的意義

感恩節(jié)吃火雞表達(dá)對(duì)上帝的感激之情。 為了感謝印第安人的幫助，使他們能夠在這片土地上生存下來，英國基督徒特意烤火雞來表達(dá)謝意，感謝上帝的恩賜。

為了表達(dá)內(nèi)心的感激之情，印第安人請(qǐng)當(dāng)?shù)厝撕染迫烊梗冗^了一段非常幸福的時(shí)光。 結(jié)束后，他們覺得這樣的日子值得紀(jì)念，于是規(guī)定每年11月的第四個(gè)星期四舉行這樣的活動(dòng)。 后來這個(gè)節(jié)日慢慢被人們記住，傳承下來，演變成了今天的感恩節(jié)。

這個(gè)節(jié)日至今依然如故，一直銘記在人們的心中。 西方人每年11月22日慶祝感恩節(jié)。 這一天，他們都盛裝打扮，與家人團(tuán)聚，喝酒吃飯。 最美味的火雞。

如何烤感恩節(jié)火雞

烤火雞的食譜：

材料：茭白4杯、蘑菇1兩、芹菜1兩、胡蘿卜1兩、冷凍火雞1只。 胡椒粉適量，黃油1塊（25克），錢子少量，鹽適量，蒜末1茶匙，清雞湯1杯。

火雞

如何烤火雞：

1、火雞洗凈，去掉內(nèi)臟，用鹽和胡椒粉腌30分鐘。 將茭白與水分開，與蒜末和其他蔬菜片一起在黃油中炒一會(huì)兒，然后加入榿木籽和調(diào)味料。

2. 再加入少許雞湯煮滾，小火煮至半熟，待涼。 將茭白餡放入火雞腔內(nèi)，用錫紙蓋住開口，放入燃?xì)饪鞠渲幸?°C（230°C）烘烤約2小時(shí)至熟。

烤火雞食譜2：

材料：一只火雞，一杯蘑菇片，兩杯干面包屑今天是感恩節(jié)嗎?，六片培根切丁，一根蔥末，一瓣大蒜末。

如何烤火雞：

1.鍋燒熱，加入少許油，加入蔥末、蒜末炒香，然后加入其他餡料。 用鹽、糖和胡椒調(diào)味。 將炸好的餡填入雞腹中，用針線將開口封住。 這樣可以防止烘烤過程中餡料膨脹和泄漏。

2、用適量的鹽、糖、黑胡椒、老抽均勻地涂在雞身上，最后刷上一層油。 將火雞放入錫箔烤盤中，并將烤箱預(yù)熱至 160 度。 將烤雞放入烤箱，胸部朝上。 大約一個(gè)小時(shí)后，將烤盤中的雞汁倒回雞肉上。 每二十分鐘執(zhí)行一次此操作。

3.烤的時(shí)候，在雞肉外面蓋上一層錫紙。 烘烤最后2小時(shí)后，取出錫紙，開始烤雞肉表面。 大約需要2個(gè)半到3個(gè)小時(shí)才能煮熟（取決于火雞的大小和烤箱的功率）。 將竹簽插入雞腿最粗的部位。 如果沒有血出來，就完成了。

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