食品科學與工程 ( 本科，四年）

培養目標：培養德、智、 體、美全面發展，掌握化學、食品工程學等方面的基本理論和基本知識，具備食品加工和資源綜合利用、安全檢測、衛生監督等方面的基本能力,能在食品企業、質監部門等領域從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、工程設計等方面工作的高素質應用型人才。

主要課程：無機與分析化學、有機化學、生物化學、食品工程原理、食品工藝學、食品分析。

主干學科：化學、生物學、食品科學與工程。

授予學位：工學學士學位。

主要實踐性教學環節：專業見習、綜合實習、食品分析綜合實訓、食品工藝綜合實訓、畢業設計（論文）。

就業方向：食品企業、質監部門等領域從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、工程設計等。

食品質量與安全（本科，四年）

培養目標：培養德、智、體、美全面發展，具有化學、生物學、食品科學、食品安全學等方面的基本理論、基本知識和基本技能；具備較強的創新精神和實踐能力，知識面寬，綜合素質高，能在食品企業、檢驗機構、疾病預防與控制中心、技術監督等企事業單位從事分析檢驗、質量控制等方面工作的復合型、應用型人才。

主要課程：食品化學、食品微生物學、食品營養學、食品毒理學、食品安全與質量控制。

主干學科：化學、生物學、食品科學與工程。

授予學位：工學學士學位。

主要實踐性教學環節：專業見習、綜合實習、食品質量分析綜合實訓、食品工藝綜合實訓、畢業設計（論文）。

就業方向：食品企業、衛生、環保等部門從事食品質量管理、質量認證和食品安全檢測、評價、監控管理等。

園林 (本科，四年）

培養目標：本專業培養德、智、體、美全面發展，具有生態學、園林植物與觀賞園藝、園林規劃設計等方面的基本理論和技能, 具備園林規劃設計、園林工程和園林植物栽培養護的能力，能在城市建設、園林、林業部門和花卉企業等從事城鎮各類園林綠地的規劃、設計、施工、管理以及園林植物的繁育栽培養護、花木營銷等方面的應用型工程技術人才。

主要課程：園林規劃設計、園林工程、園林建筑設計、生態學、園林樹木學、花卉學、園林植物遺傳育種、計算機輔助設計、效果圖制作、園林施工技術、插花藝術與花藝設計等。

主干學科：林學、風景園林學、建筑學。

授予學位：農學學士學位。

主要實踐性教學環節：植物認知與繪畫實習、園林課程設計、專業綜合實習、畢業實習、畢業論文（設計）等。

就業方向：在城建部門、園林部門、科研機構、大中專院校、大中型園林設計工程公司、風景區等企事業單位，從事城市綠地系統、各類公園、風景區、居住區、工礦區、庭院的規劃設計、施工、養護、管理工作以及園林植物的繁育、花卉生產等工作。

生物科學（師范類，本科，四年）

培養目標：本專業培養德、智、體、美全面發展，系統掌握生物科學的基本理論、基礎知識、基本技能，具有創新精神、動手能力和中等學校生物學教學的基本理論和技能生物科學類專業是干什么的，能在各類中等學校從事教學和管理以及在生物學、農業及醫藥等相關領域從事科研、技術支持、管理等工作的高素質應用型人才。

主要課程：植物生物學、動物生物學、生物化學、微生物學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學。

主干學科：生物學、農學。

授予學位：理學學士學位。

主要實踐性教學環節：高山植物實習、海洋動植物實習、教育見習、畢業實習（教育實習）、畢業設計（論文）。

就業方向：學生畢業后，可考取“中學教師資格證”，參與中學教學與管理工作，同時根據所學技能還可以從事生物科學相關的科研和管理等工作。

生物科學（檢驗與檢測方向）（本科，四年）

培養目標：本專業培養德、智、體、美全面發展，掌握現代生物科學的基本理論，具備動植物檢驗檢疫、食品和藥品檢驗檢測、生物活性分子的提純等方面的基礎知識和基本技能生物科學類專業是干什么的，能夠在各級檢驗檢疫部門、農畜產品衛生監督機構以及食品藥品生產企業，從事監督執法、技術支持、研發推廣、經營管理工作的高素質應用型專業技術人才。

主要課程：動物生物學、植物生物學、生物化學、微生物學、分子生物學、細胞生物學、現代儀器分析、免疫學、植物病理學、動物病理學、動植物檢驗檢疫、天然藥物分析與檢測等。

主干學科：生物學、醫學、農學。

授予學位：理學學士學位。

主要實踐性教學環節：專業認知實習、生物綜合檢驗、專業綜合實踐、畢業設計（論文）。

就業方向：國家檢驗檢疫，工商執法，自然保護區、醫療衛生機構等相關部門的檢驗科室從事衛生檢驗工作；或者在生物、醫藥、食品、發酵等相關生產企業從事產品質量檢測與控制以及研發、生產、銷售和管理等工作。