學正宗垛子牛肉這里教的正宗

名食園提供多種食品制作教學，包括垛子牛肉、垛子羊肉、皮凍、皮肚、五香牛肉、醬香驢肉、鹵肉工藝、道口燒雞、武漢鴨脖、鹵羊蹄、鹵菜、不老雞不老鴨、鹵豆干、梅州鹽焗雞、南京鹽水鴨、北京烤鴨、豬下水等技能培訓，計劃開店或創業的人，無需再彷徨了，這些眾多優質項目，完全能夠助你成功致富。到名食園掌握技藝的，保證教學效果令你滿意，隨時可以開始學習，確保你愉快而來，滿意而回。名食園的餐飲培訓始終堅守這樣的原則：菜品、風味、品質、照料、手藝永遠追求卓越，把工作做到位，讓每位學員和每個創業者都感到滿足。我們支持學員小額資本開創事業，給予開店的理論支持。

這種牛肉別稱手推車牛肉，傳承很久，名氣很大，在太行山區域連接的山西、河南、陜西、河北一帶廣為人知，味道非常好，口感特別柔軟鮮嫩，這都得益于它獨特的制作方法。制作小車牛肉必須選用優質的黃牛肉，把牛肉切成小丁后，在鍋中煮至軟爛，另外再起一個鍋，同時烹煮牛蹄筋，直至筋熬制成濃稠的湯汁，接著在容器中舀一勺湯汁，鋪上一層牛肉，再撒上研末的花椒大料，容器填滿后，蓋上蓋子，十多分鐘后，凝固的小車牛肉就做好了。切割時以刀將其制成極薄的片狀，能夠夾入烙制面餅之中，入口后感到芬芳而不感油膩，同時兼具補氣養形之效，此種牛肉被稱作垛子牛肉。

牛肉是廣受歡迎的食材，穆斯林群體尤其偏愛牛肉和羊肉作為日常膳食。烹制羊牛肉的方式多樣，包括蒸制、燒烤、慢燉和快炒等，其中有一種做法頗為獨特，是將牛肉煮至酥軟，然后擠壓成型，排列成堆，食用時用刀片取下薄層，夾入烙餅之中，入口時鮮嫩不油膩，同時能補充元氣，這種牛肉稱作垛子牛肉。

中國名食園餐飲培訓學校

聯 系 人：杜校長（加微信觀看現場培訓視頻及了解更多詳情）

請注意，您可以通過右上角的號碼或頁面底部的聯系方式來獲取更多資訊，微信賬號與手機號碼保持一致。

地點位于河南省新鄉市自由道與中同路交匯點往西288米南側，阿幸舞臺服飾旁邊，就是新鄉市餐飲培訓學校。

乘車路線：

在新鄉市火車站廣場搭乘12路公交，抵達自由街中同路站下車，再往新鄉市中心站方向行走68米，路西建設銀行旁邊便是目的地，為方便學員，可在下車后致電聯系接應，學校亦提供專車服務進行接送。

在新鄉市汽車東站下車后，乘坐15路公交車，之后換乘6路公交車，到達新鄉火車站，再轉乘12路公交車垛子牛肉培訓，最終抵達自由街中同路站下車，向北行進30米后左轉，沿著中同路行走288米，在道路南側即是目的地。

在新鄉市高鐵東站抵達的學員，可搭乘66路公交前往新鄉火車站下車垛子牛肉培訓，聯系學校會安排專車提供免費接送服務，或者也可以在火車站廣場依照指示乘坐公交抵達學校。

駕車前來的學員，能夠掃描二維碼添加微信，我們會通過微信發送位置信息，請依照導航指引前往，學校入口處設有免費停車位。

培訓模式是個性化指導，核心是動手訓練，沒有時間限制，安排靈活，持續進行直至掌握技能。學習方案好處在于，兩人參與掌握技能，只需支付一人費用。教學特色在于動手實踐，配備學習資料，使用真實材料，時間安排不受約束。