一級建造師考試的專業包括以下幾種：

建筑工程。這是最常見的一個專業，主要學習土建工程相關的知識，包括地基、建筑結構、建筑供暖、通風與空調、建筑電氣等相關課程。

機電工程。這個專業主要涉及機電設備、管道、消防、安全等工程，需要掌握相關技術知識和規范標準。

公路工程。這個專業主要涉及公路工程的設計、施工、維護等，需要掌握相關的技術和方法。

水利水電。這個專業主要涉及水利水電工程的規劃、設計、施工、管理等相關知識。

礦業工程。這個專業主要涉及礦業資源的開發、利用等相關知識，需要掌握相關的技術和方法。

市政工程。這個專業主要涉及城市基礎設施的建設，包括給排水、供熱、燃氣、道路、橋梁等工程，需要掌握相關的技術和方法。

通信廣電。這個專業相對比較新興，主要是針對通信和廣電行業的發展需求而設立的。

鐵道。這個專業相對比較新興，主要是針對鐵道工程建設的需要而設立的。

需要注意的是，不同專業方向的一級建造師證書在執業時所能擔任的工程項目是有一定限制的，具體需要根據所在公司的安排和政策。同時，選擇報考專業時，應考慮自己的興趣和相關工作經驗，確保能夠更好地理解和應用所學的知識。

報考一級建造師考試專業2025年的要求如下：

取得工程類或工程經濟類專業大學專科學歷，從事建設工程項目施工管理工作滿4年。

取得工學門類、管理科學與工程類專業大學本科學歷，從事建設工程項目施工管理工作滿3年。

取得工學門類、管理科學與工程類專業碩士學位，從事建設工程項目施工管理工作滿2年。

取得工學門類、管理科學與工程類專業博士學位，從事建設工程項目施工管理工作滿1年。

因此，如果您的專業符合以上要求之一，并且滿足對應的工作經驗，就可以報考2025年的 一級建造師考試。此外，如果您是工程類或工程經濟類專業的應屆畢業生并已經順利獲取學位，您也符合報考條件。具體考試報名條件以當地考試報名通知為準。

報考一級建造師考試專業注意事項如下：

專業不符合。一級建造師要求考生所學專業是工程或工程經濟類的專業，如果考生所學專業與此不符，則無法報考一級建造師。

學歷要求。報考一級建造師的最低學歷是中專，并且需要專業是工程類或工程經濟類，才符合報名條件。

工作年限要求。一級建造師的報考條件中，對工作年限有明確的要求。如果考生的工作年限不符合要求，那么在報名過程中會審核失敗。

專業名稱不匹配。如果專業名稱、專業類別與一級建造師要求的完全不符，那么無法通過資格審核，不能參加一級建造師考試。

建議考生在報考前確認自己的專業是否符合要求，如果不確定，可以咨詢相關專業人士。