中南大學最好的專業排名：
1、安全工程：全國前10，中南大學的安全工程是新興綜合、交叉學科。主干課程有安全學原理、安全系統工程與管理、安全人機工程學、安全設備工程學、安全檢測技術、職業衛生及工程、安全信息學等。
畢業生能夠從事安全工程的設計、研究、評估與咨詢、安全監察、技術管理等方面的工作。
2、臨床醫學：全國前10，中南大學的臨床醫學專業實力較強，全國最少也是前十。主要學習普通基礎課、醫學基礎課、臨床課程的基本理論知識、臨床診療技能、臨床思維方法等。
畢業生主要在各級（七年制在省級以上）醫療單位、科研機構和醫學院校從事醫療、教學和科研工作。
3、礦物加工工程：全國前10，中南大學的礦物加工專業就是要學習并掌握好礦物的分選加工以及礦產資源的綜合利用，并且從一些不起眼的廢舊材料中提取資源。
畢業生可就職于相關研究院、設計院、大專院校和大型廠礦聯合企業等單位。
4、土木工程：全國前10，中南大學的土木工程在全國排名前十，本專業學生主要學習工程力學、流體力學、巖土力學和市政工程學科的基本理論。
就業方向廣，簡單易行，畢業生可到鐵路、交通、房建、市政工程等國家基本建設的各行業從事土木工程的專業技術和管理開發工作。
5、材料科學與工程：全國前10，中南大學的材料科學與工程主要學習物理化學、材料學、材料工藝與設備、計算機在材料科學中的應用等課程。就業方向包括鋼企、制造企業、汽車廠，以及陶瓷、水泥、家電等企業。
6、應用化學：全國前10，中南大學的應用化學的主干課程有化學相關課程、高分子科學、材料化學等。
畢業生可從事化學化工、煉油、冶金、材料、能源、輕工、醫藥、環保以及軍工等部門的科學研究、技術開發、分析測試以及生產技術管理等工作。近三年就業一次性到位率達98%。
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