簡單概括：
食品加工技術(shù)與烹飪工藝是相輔相成的兩門專業(yè)，營養(yǎng)是最終達到的目標，食品加工技術(shù)與烹飪工藝那是學習廚藝行業(yè)必備的基本學習內(nèi)容，關(guān)鍵還是重點在于實踐的過程，“民以食為天”，現(xiàn)在的人們越來越重視自己的內(nèi)在健康的狀況，要掌握好基本功，才可以發(fā)展更遠，加油！

食品加工技術(shù)專業(yè)學什么

食品加工技術(shù)專業(yè)主干課程包括食品生物化學、食品微生物與檢驗、乳制品加工技術(shù)、焙烤食品加工技術(shù)、功能性食品加工技術(shù)、食品機械與設(shè)備、食品質(zhì)量管理等。

食品加工技術(shù)是一門普通高等學校專科專業(yè)，屬農(nóng)業(yè)類專業(yè)，基本修業(yè)年限為三年。2015年，教育部將食品加工技術(shù)、乳品工藝、食品工藝技術(shù)、畜產(chǎn)品加工與檢測、焙烤食品加工技術(shù)、農(nóng)畜特產(chǎn)品加工、馬鈴薯生產(chǎn)加工、制糖生產(chǎn)技術(shù)與管理、食品加工及管理和功能性食品生產(chǎn)技術(shù)十個專業(yè)合并為食品加工技術(shù)。

食品加工專業(yè)就業(yè)前景

食品加工專業(yè)就業(yè)前景不錯。

食品加工技術(shù)是一門運用化學、物理、生物和高新工程技術(shù)等各方面基礎(chǔ)知識，研究食品營養(yǎng)、功能開發(fā)和生產(chǎn)加工理論與技術(shù)的學科。

其任務是探索實現(xiàn)食品資源生產(chǎn)合理化、科學化和現(xiàn)代化的途徑，并對食品結(jié)構(gòu)與成分進行科學地調(diào)整與組合，為人類提供營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良、種類繁多。它像是手握金箍棒的孫悟空，輕輕一點，就是一個大變身。

食品加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景不錯。一般畢業(yè)工資13.9K。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化時代的到來和人們對食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。

食品專業(yè)就業(yè)率是高的，這個也是一個很實際的問題，看你是什么學歷。當然這個專業(yè)畢業(yè)后肯定能找到工作，社會上對于這類人才上的需求量還是非常高的。

該領(lǐng)域碩士專業(yè)學位人才培養(yǎng)目標是，掌握農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)理論知識、具有較強解決實際問題的能力、能夠承擔專業(yè)技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)或管理工作，具有良好職業(yè)素養(yǎng)的高層次應用復合型專門人才。

直接服務于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線的農(nóng)業(yè)專業(yè)人才較多，重點是種植技術(shù)或養(yǎng)殖技術(shù)；而食品產(chǎn)業(yè)的安全管理又多集中于企業(yè)內(nèi)的食品生產(chǎn)工程。